Caffè e senza glutine
Il caffè è naturalmente senza glutine: cosa sapere
Sì, il caffè puro è naturalmente senza glutine. Il caffè in grani, macinato o solubile non contiene glutine, perché deriva esclusivamente dai chicchi di caffè tostati. Esistono però alcune precauzioni importanti.
- Contaminazione crociata: se il caffè viene lavorato in stabilimenti che trattano anche prodotti contenenti glutine, può esserci un rischio di contaminazione.
- Caffè aromatizzato: alcuni aromi o ingredienti aggiunti potrebbero contenere glutine. È sempre consigliabile controllare attentamente l’etichetta.
- Caffè istantaneo: alcune preparazioni possono contenere additivi o riempitivi. Anche in questo caso, verifica l’elenco degli ingredienti e le certificazioni.
Se segui una dieta senza glutine, scegli prodotti con indicazioni chiare in etichetta e verifica le informazioni fornite dal produttore.
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